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發表於:2024-02-24
“自從半個月前看見我同學在微信發了貝殼粉絲後,我一直都記掛著。可惜每次買的貝殼都不夠好。這次終於碰見我喜歡的貝殼啦。。。。。。。”食材明細主料扇貝(10個)粉絲(1小扎)輔料蒜蓉辣椒(1...
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發表於:2024-02-27
“天氣越來越熱,廚房像火爐一樣,提不起勁做菜,只有越簡單越好。”食材明細主料雞翅(5個)輔料姜(1塊)紅辣椒(1個)茴香(1個)配料料酒(2湯勺)醬油(1.5湯勺)鹽(少許)蔥(1根)味精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分...
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發表於:2018-12-28
夏天的廚房真的要人命,四十幾度的高溫,完全沒有做美食的心情了。老爸給我買了一個空氣炸鍋,做出來油很少,終於擺脫了呆在廚房的命運,而且也比較健康,如果家裡有錫紙的朋友,建議先墊上錫紙,這樣...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雅片魚:800輔料橄欖油:4勺白糖:1勺日本紫醬油:2勺黃酒:少許大蔥:適量薑片:適量白芝麻或海苔碎:少許具體步驟1.先將魚洗乾淨,下...
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發表於:2020-02-23
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料魚(如黃魚、鱸魚):一條輔料蠔油:3勺糖:0.5勺料酒:1勺澱粉:少許白胡椒粉:少許番茄沙司:1.5勺薑末:兩勺具體步驟1.將魚內膛清理幹...
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發表於:2024-02-05
“這是上次和蔬炒風乾魚是一起的另一半風乾魚,它除了炒清蒸的味道也不錯的。不要花多少工夫,就是調和味道放在飯上蒸著。等飯好了他也可以出鍋了。其實有好多菜很簡易的,味道也很棒的。要...
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發表於:2024-02-05
“夏天特別討厭油油膩膩的東西,包括下廚房滿臉的油煙黏黏的癢癢的很不舒服。如果在等家人的過程中提前做好美味了的涼拌菜,我會覺得那是一件很享受的的一件事情。自己精心製作的的美食,看...
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發表於:2024-02-26
“夏日裡做菜最大的麻煩就是油煙太大,美廚娘們最大的殺手鐗,如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢,lily閒來無事自己在家做的個蒸魚,顯擺顯擺,第一次發帖,大家多多關照”食材明細...
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發表於:2019-10-29
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白土司:一片雞蛋:一個牛肉火腿:一片輔料鹽:少許油:少許奶油乳酪:一片具體步驟1.準備工作~白土司中間用小刀挖空呈正方形...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料鴨肝(500克)輔料八角(3顆)桂皮(1小根)生薑(4片)花椒(適量)配料鹽巴(適量)料酒(1湯勺)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水鴨肝的做法步驟1、.材料:鴨肝500克八角3顆桂皮1小根花椒適量生...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雞翅(適量(醃製好的))輔料鋁箔紙(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油煙雞翅的做法步驟1、鋁箔包好雞翅,放在平底鍋內,鍋熱,雞翅燙。。。記得翻翻!2、溫度達到一定時加適量水...
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發表於:2024-02-24
“這道香菇鹽焗雞,和平常做的不一樣。這道是改良過的,做起來更簡單。本想用電飯鍋用,剛好家裡兩個鍋都在用了,於是改用了炒菜鍋做。”食材明細主料三黃雞(1只)香菇(8朵)輔料鹽焗雞粉(25克裝1包)...
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發表於:2024-02-23
“CaliforniaMaki(中文翻譯過來好像是加州卷),是一種卷狀壽司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黃醬,並以紫菜卷制而成,然後在外層的米飯灑上白芝麻或蟹子。由於做法通常是以米飯鋪在紫菜...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料絲瓜(1條)蟶子(10個)輔料生薑(1片)配料鹽(適量)香麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜蟶子湯的做法步驟1、蟶子放鹽水中2小時吐淨泥沙,一般菜場小販會把蟶子體內的泥沙吐...
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發表於:2024-02-05
“最近天熱我做的拌才比較多,夏季沒什麼胃口。清淡一些的比較適合大家,我的那位喜辣。但是我們不怎麼喜歡,沒有辣的他有吃不下。我稍稍放點點辣椒他都高興的不得了,怎麼瞧他都像孩子一樣。...
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發表於:2024-02-29
“這個烤鴨腿是頭天晚上醃好的。我用了點蒜香燒烤醬,自己又加了些歐芹碎。歐芹是地中海沿海一帶最常使用的菜餚作料,含有豐富維生素a、b、c、鈣質、鐵質及礦物質;可以利尿,清除膀胱炎與尿...
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發表於:2021-02-26
羊肉串可以說是風靡全國的一道風味小吃,大碗喝酒大口吃肉,體現出朋友間的豪爽和情意,羊肉配合著孜然那獨特的香味瀰漫著空氣,但是現在出去吃又擔心食品健康問題,所以就決定自己在家做一款烤...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料三文魚(一塊)米(適量)輔料芥末醬(適量)椒鹽(適量)蒜蓉(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚飯的做法步驟1、Dijon芥末醬是法式芥末醬中最好的牌子,它還有Traditional...
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發表於:2024-02-23
“過6.1前兩天就開始忙,30號教練把兩天課程做一天上了。6.1節孩子高興要求我帶他們出去高興,吃了牛排在烈日的大太陽下畫了2幅畫結果下午就有低燒了。開始小妞一直在說媽媽我不舒服,我以...
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發表於:2019-01-22
肉末可以一次多炒點,想吃的時候直接拿出來就可以了,而且平時下面下飯都是可以的。蒸蛋的時候記得用保鮮膜封一下免得蒸蛋起泡,會影響賣相~~蒸蛋好了之後撒上肉末,可以再撒點蔥花香菜~美味...
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發表於:2024-02-26
“原汁原味的菜餚,由於小朋友們急著要吃,沒等我拍照就端走了,所以就在飯桌上拍的照片”食材明細主料絲瓜(1條)瘦肉(適量)雞蛋(適量)輔料蘿蔔(適量)香菇(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)食鹽(適量)大蒜(適量)...
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發表於:2024-01-28
“很幸運得到這次得利仕溢彩系列無油煙煎炒鍋試用機會,非常感謝美食天下和得利仕給我這次試用的機會,用這口不粘鍋做了芒果班戟,班戟皮輕鬆就可以做好,不用一點油,只用將麵糊倒入燒至六成熱...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料南瓜泥(適量)玉米麵(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煙芝麻小丸子的做法步驟1、備南泥。2、加糖和玉米麵。3、合成麵糰。4、再放進鍋裡蒸熟。5、蒸好的...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:300青椒:2個輔料薑末:適量蔥花:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:少許具體步驟1.豆腐沖洗乾淨,擦乾。2.放入碗中壓碎。3.加姜...
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發表於:2024-02-25
“在我小的時候,媽媽做的一道菜蔥焅魚,用半個巴掌大的非洲小鯽魚和蔥一起煨,非常香,而且魚刺非常酥爛,連肉帶刺都可以吃,真正是補鈣啊。現在沒得吃了,挺想的。我找不到小鯽魚,就用帶魚來做,也很...