關於自制雜醬的知識

“記得還是兒童的時候，每逢空閒，媽媽總問：今天想吃啥？想咋做？幾乎每次母女倆都能天馬行空的想出跟傳統菜譜不一樣的做法，現在長大了，我做菜也很沒譜，做什麼菜基本是去菜市場看著菜再定，甚至在洗...

“很喜歡烘焙，，自己以前也經常製作一些喜歡的美食，但苦於沒有時間很少發帖，現在草莓大量上市，前段時間做了草莓醬，圖片是用手機拍的，效果不好，還望各位美食家海涵啊。”食材明細主料草莓（適量）輔...

“酸酸甜甜好味道！自制無新增，綠色健康。”食材明細主料奶油草莓（1500g）輔料白糖（150g）冰糖（70g）調料檸檬汁（半個）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制草莓醬的做法步驟1、新鮮奶油草莓洗淨...

“原本打算做花生醬小餅的可發現家裡木有花生醬嘍又懶洋洋不愛出門便網上一搜果然被我挖出自制花生醬的做法啦偷師薄灰家的原來就這麼個簡單而且自己家做的衛生營養上都能得到100%的肯...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的自制雜醬麵是用豬肉糜和青椒以及土豆胡蘿蔔洋蔥等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豬肉糜加入到整個的...

食材明細主料辣椒（適量）麻椒（適量）輔料蒜蓉（適量）芝麻（適量）花生（適量）原味（口味）未知（難度）自制辣醬的做法步驟1、花生米炒熟放涼2、炒好的花生去皮，搗碎3、芝麻炒熟放涼備用4、蒜，切成蒜蓉備用5、辣...

“經同事點拔，自制五穀雜糧粉成功，早上舀2勺粉加白砂糖或蜂蜜，加入開水攪拌。營養又快速。”食材明細主料大米（適量）黑米（適量）紅米（適量）糙米（適量）小米（適量）薏仁（適量）輔料紅豆（適量）大紅豆（適量）綠豆（...

“以前也曾經炒過一回PIZZA醬，但是不夠完美，這次又試了一下，非常簡單的醬料，味道卻很好，不管是抹在PIZZA上或是拌麵吃都非常適合的。大家可以試試。”食材明細主料洋蔥（半個）蒜（5瓣）番茄（一個）黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料生面條：100胡蘿蔔：50豬肉：50輔料鹽：適量沙茶醬：適量黃豆醬：適量醬油：適量辣椒油：適量具體步驟豬肉切碎，加入少許鹽、雞粉...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制雜醬麵，愛吃麵的小夥伴們一定不要錯過這道麵食哦！這道麵食常見美味好吃而且製作過程又十分的簡單，喜歡吃麵食的寶寶...

“享受陽光，享受垂釣，享受烹飪，享受美食，享受生活～”食材明細主料海雜魚（十五條）輔料海天黃豆醬（少許）辣椒（少許）香菜（少許）蔥（少許）料酒（少許）白酒（少許）大棗（少許）幹蘑菇（少許）雞蛋（少許）姜（少許）蒜（少許）枸杞（少許...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味自制雜醬麵，一提到炸醬麵大家可能想到的就是老北京炸醬麵和韓國的炸醬麵，經常在外面的館子裡面吃這個炸醬麵，很少自...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量青椒：適量木耳：適量黃花菜：適量香菇：適量輔料甜麵醬：適量營口大醬：適量耗油：適量老抽：適量鹽：適量蔥薑蒜：適量澱...

食材明細主料小螃蟹（500克）輔料鹽（六大勺）清水（適量）白醋（兩大勺）其他（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制蟹醬的做法步驟1、小螃蟹提前一宿用清水泡一宿，一是吐沙子，二是嗆死它們2、分兩次放入...

“XO醬是精選品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料，經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正，營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材。第一次嘗試自己在家做，好不錯！關鍵便宜又放...

食材明細主料豆瓣醬（適量）甜麵醬（適量）牛裡脊（適量）豆乾（適量）輔料白糖（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆醬的做法步驟1、豆乾大火煮開後轉小火煮5分鐘後過涼水備...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道自制雜醬的做法是非常簡單的，我個人來說是非常喜歡吃炸醬麵，因為它裡面的肉末非常的香，而且醬汁也十分的濃郁和粘稠，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料肉：五量面：一把綠豆芽：適量青瓜：適量輔料大蔥：一個老抽：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.先把肉剁碎，青瓜切成絲，大蔥只要蔥白切...

“【清真系】做了好幾次，每次味道都一般，這次我加了特殊材料，加了羊湯料，味道就變得濃一點，又不是很膩，配上燒麥吃，特別贊。”食材明細主料羊雜（500g）輔料羊湯料（1勺）清水（1000g）清淡（口味）煮（工藝）數小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹香菇：適量土豆：適量香乾：適量麵筋：適量輔料具體步驟1.香菇提前冷水泡軟,水留著備用2.蔥薑蒜切末,麵筋,豆乾,土豆,...

食材明細主料杏（500g）輔料白糖（400g）冰糖（200g）清水（100g）白醋（一勺）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制杏醬的做法步驟1、杏準備好，洗淨2、去核切小塊3、放入白糖4、倒入盆裡面攪拌均勻之後醃...

“市場上售的果醬一般都含有食品新增劑和防腐劑，多吃對人體無益。所以如果你家裡有吃不完的水果，而你正好也有料理機，那麼不妨自己動手來做做果醬吧，其實做這個超級簡單的。我做的枇杷醬是...

一碗香噴噴的雜醬麵，開啟美好的一天。沒有好雜醬的面是沒有靈魂滴！家裡人喜歡吃鹼面，嘗試過各種涼麵湯麵之後，我終於對雜醬麵下手了。自己買點豬肉買點配菜，不怕地溝油，在家也能做成功的靈魂...

“用一機多能的維仕美破壁料理機做花生醬，真讓人驚喜，做出來的口感與超市裡賣的一樣，香醇、順滑，但是卻不再有任何新增劑和反式脂肪酸。剛剛做出來，女兒就用她的小手指一邊蘸著往嘴裡送，一邊...

“胡蘿蔔營養豐富，可以抗癌，有地下“小人蔘”之稱，但平時吃胡蘿蔔的機會很少，所以就想著絞碎蒸饅頭也不錯。”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（適量）安琪酵母（適量）溫水（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗...