泡菜是韓國以及朝鮮的一種特色的鹹菜,其味道非常的鮮辣可口,讓人們胃口大開,泡菜中還放入了大量的其他調味料,這也是泡菜特有的特色。泡菜的口感清脆爽口,辣中帶香,吃上一口就能夠讓人回味無窮。
主料
粉絲 :兩小捆輔料
泡菜 :一袋具體步驟
備需要的食材,主材是粉絲,我選用的龍口粉絲兩小捆超(市都有賣的),配料是綠鹿品牌的袋裝泡菜,很方便的!
將龍口粉絲系的細繩剪掉,泡在清水中泡軟備用。
將袋裝的泡菜開啟,裝入盤中備用。
待粉絲泡軟後撈出,用剪刀將粉絲略微剪成幾段,瀝乾水分待用。
在鍋中倒入適量食用油,因為粉絲比較吃油,在平常用油基礎上多倒一些,待油7、8成熱加入蒜末煸炒。
繼續加入粉絲進行煸炒,記住一定要一邊炒一邊不用用筷子幫助攪動,以免粉絲粘鍋,然後加入適量的食鹽。
加入泡菜再繼續翻炒,出鍋前再加入適量醬油進行調色。
裝盤出鍋,一盤簡單又好吃的泡菜炒粉絲就做好了。
粉絲選擇上可以根據方便程度來買。|泡菜最好用成顆朝鮮泡菜味道非常的好。|如果不喜歡吃辣的可以將泡菜稍微清洗一下。