家常菜粉絲蝦米炒椰菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用清水浸淋粉絲及蝦米。粉絲浸淋後剪成短段。

2.用清水洗淨椰菜後焯水至熟撈出待用。

3.鍋裡放油，稍熱後下蒜末爆香，然後下蝦米並加入蠔油及少量清水。

4.炒香後加入粉絲繼續炒至水快乾，下椰菜炒翻炒兩下後加入適量水、乾貝汁及雞精。

5.蓋上鍋蓋讓菜充分吸收調料。水快乾時即可上碟。