天氣變冷,那這道菜絕對是不二之選,紅棗對女人來說不僅補血,還對痛經有所緩解,有些人不喜歡吃素,所以有雞爪那絕對是肉食主義的讀音,沒有人能阻擋的了雞爪的誘惑。剛看到這個名字,你以為它是一道健康菜,但是通常越健康越不好吃,但是,這道菜是既好吃又營養,跟我一起學起來吧
主料
雞爪 :10只輔料
料酒 :少許具體步驟
1.雞爪剪去爪尖,洗淨。
2.鍋裡放水放兩片姜,煮開後放雞爪綽水。
3.撈出用流動的水洗乾淨。紅棗去核。花生洗乾淨。
4.把雞爪,花生和紅棗一起放入鍋中,放足量冷水,倒入少許料酒,大火煮開後,如果有浮末,撇去.轉小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。