準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糖粉 :
50 低筋麵粉 :
90 黃油 :
65全蛋液 :
30 輔料
可可粉 :
10 具體步驟
1.準備好材料;
2.黃油室溫融化,加入糖粉拌勻打發至微發白;
3.分三次加入蛋液,
4.打發至蓬鬆發白;
5. 低粉和可可粉拌勻;
6.篩入低粉和可可粉;
7.切拌均勻至沒有乾粉即可;
8.然後裝入裱花袋;
9.花嘴垂直於烤盤,均勻擠出形狀;
10.烤箱預熱180度,放入曲奇烤25分鐘即可。烤箱溫度會有不同,請根據自家烤箱調整時間~
11.好香,我怎麼連餅乾也喜歡趁熱吃點呢~
烹飪技巧
我不喜歡太甜所以用的糖粉比較少,喜歡甜度高的要多用糖;可可粉不要用太多,否則會有苦味。