主料
蔓越莓幹 :適量輔料
糖粉 :40具體步驟
先融化黃油,將黃油融化成液體
把糖粉加入黃油中攪拌均勻,攪拌成粘稠狀態就可以了
把一個雞蛋打散成雞蛋液 ,加入黃油中攪拌均勻 (這步忘拍了)
將低筋粉過篩和蔓越莓幹一起加入黃油糊中 (這時可以直接上手啦,不需要刮刀了哦) 揉均勻成團即可
把麵糰放在保鮮膜或油紙上塑形 一般都是長方形 塑形完成後用保鮮膜包住放入冰箱冷凍一小時左右
將冷凍好的麵糰切成厚度約0.5cm左右的方塊 大小要均勻 在烤的時候要留點縫隙 因為曲奇會膨脹,不就縫隙都會粘一起了
烤箱提前10分鐘預熱 上火180度,下火150度 10分鐘後同樣溫度 把曲奇放入烤箱烤15分鐘即可 具體時間看自家烤箱的脾氣哦