主料
輔料
具體步驟
1.軟化的黃油加糖粉打至體積彭漲
2.顏色變淡,體積變大
3.分三次加入蛋白,每次都要充分打均勻才能再加入
4.篩入低筋麵粉和可可粉
5.充分翻拌均勻
6.裝入裱花袋,擠出造型(我是實在擠不出形,就這麼嚇扯了)
7.入烤箱170度上下火中層15分鐘既可。
烹飪技巧
聽說用布的曲奇袋或多放點蛋白會更好擠!