![維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單]( "維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 ：
125麵粉 ：
130 輔料
蛋白 ：
1個可可粉 ：
15糖粉 ：
50鹽 ：
適量 具體步驟
![維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃油+糖粉打鬆發
![維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第3張]( "維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.分次加入蛋清，攪打均勻
![維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第4張]( "維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.倒入混合過篩的粉類（麵粉+可可粉），拌勻
![維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第5張]( "維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.做好的餅乾糊倒入裱花袋
![維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第6張]( "維也納可可曲奇怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.在烤紙上擠出S形180度烘焙15-18分鐘
烹飪技巧
1、黃油需要提前從冰箱中拿出，室溫軟化:2、蛋液最好分次加入，避免油水分離的現象3、餅乾的烘焙時間跟擠出來的大小有關，如果小可能10分鐘就可以，大的話有可能15分鐘或者更久
千里飄香谷
