美味的蝦醬辣味米線如何做簡單又美味

米線是一道非常美味的食物，本人最愛吃的米線種類是蝦醬辣味米線。蝦富含著豐富的營養物質，具有補腎入肝，壯陽，開胃化痰的功效。開餐時先吃上一些蝦能夠達到一個開胃的作用。這道蝦醬辣味米線對小兒、孕婦尤有著很大的滋補作用。很好的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.米線放入沸水鍋中煮一分鐘左右。

2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中，攪拌至白糖完全融化。

3.放入酸奶和檸檬汁攪勻

4.再放入檸檬皮屑。

5.泡打粉、藜麥糕點粉放入細篩中。

6.把粉類過篩至盆中，攪拌至無麵粉顆粒。

7.倒入已經融化的黃油。

8.攪拌均勻。

9.麵糊放入已經裝好裱花嘴轉接器內部套件的裱花袋中，先不剪口，放入冰箱內冷藏1-2小時.

10.裱花袋剪口，圓型裱花嘴按裝到裱花轉接器上，把麵糊擠入瑪德琳模具中至9分滿。提起模具震出大炮。

11.放入已經預熱的烤箱，180度上下火烤15分鐘。

10.放入青紅椒圈翻炒，嚐嚐味，放少許鹽調味即可食用。

烹飪技巧

蝦醬和生抽都含有大量的鹽分，炒米線時要少放鹽或不放鹽。