準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
輔料
野山椒 :
適量紅小米椒 :
適量蔥 :
少許蒜 :
少許 香菜 :
少許美極鮮 :
適量辣鮮露 :
適量生抽 :
少許鹽 :
少許 味精 :
少許雞精 :
少許 具體步驟
1. 黑木耳要選用較小,肉質肥厚的木耳,用開水發一下,將木耳摘洗乾淨後沖水二十分中左右,去除木耳的異味
2. 蔥切節,香菜切結,蒜剁成泥,野山椒切成兩半
3. 將輔料與主料加在一起拌勻即可。美極鮮宜少放,多了則影響整體口感,根據個人喜好可以加入胡蘿蔔絲
烹飪技巧
黑木耳不宜一直泡在水裡,泡時間長了口感不好,木耳買好一點的,便宜的木耳發出來不好,達不到效果