![家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單]( "家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆豉 ：
20 南瓜 ：
350 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蔥段 ：
適量薑片 ：
適量 香菜 ：
適量雞精 ：
適量水
澱粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.南瓜洗淨，去皮去籽，切塊或切條；
![家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.入沸水煮至七成熟，撈出瀝乾水分；
![家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.香菜洗淨，去葉取莖；蔥切段；薑切片；豆豉洗一下；
![家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋入油燒熱，下薑片、豆豉炒香；。
![家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入南瓜、蔥段炒勻；
![家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜豆豉炒南瓜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6. 加鹽、雞精調味，下入香菜，用水澱粉勾芡，炒勻，再淋點香油即可。
烹飪技巧
南瓜焯水時不要太熟，炒的時候容易碎。
千里飄香谷
