海帶的營養功效|海帶煮多久

海帶是日常飲食中常見的一道海產品，家常菜餚中海帶的菜品有很多，人們對海帶的喜愛，因為海帶本身的味道清爽，且海帶本身有豐富的營養成分，一些補身體或是有某些身體的功效的人群尤其喜愛。你知道海帶煮多久可以食用嗎？要把海帶的營養恰到好處地發揮就要掌握海帶的烹飪時長哦。

一、海帶煮多久

為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用，這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。

二、海帶的營養功效

每100克海帶中含有如下營養素：

熱量(千卡)12，脂肪(克)0.1，蛋白質(克)1.2，視黃醇當量(微克)94.4，維生素E(毫克)1.85，碳水化合物(克)1.6，核黃素(毫克)0.15，硫胺素(毫克)0.02，膳食纖維(克)0.5，胡羅卜素(微克)2.2，煙酸(毫克)1.3，鈣(毫克)46，鎂(毫克)25，鐵(毫克)0.9，錳(毫克)0.07，鋅(毫克)0.16，鉀(毫克)246，磷(毫克)22，鈉(毫克)8.6，硒(微克)9.51

海帶的營養豐富，功效也不少，中醫認為海帶性寒，味鹹，有軟堅化痰，祛溼止癢，清熱行水的功效。

1、海帶有助於預防甲狀腺腫大

碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患甲狀腺機能減退症，也就是“粗脖子病”。所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、海帶有助於對抗輻射

海帶中提取的海帶多糖能抑制免疫細胞的死亡，有效幫助對抗輻射。

3、海帶有助於瘦身減肥

海帶脂肪含量低，熱量低，並且海帶中含有大量的碘，碘可以促使甲狀腺機能的提升，對於消耗熱量與加快新陳代謝有幫助，所以食用海帶有助於減重並且控制體重。

4、海帶有助於去除水腫

海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內多餘水分，幫助去除水腫。

5、海帶有助於預防便祕

海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運動”，幫助排便，預防便祕。

6、海帶有助於降低血脂

海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多餘的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。

7、海帶有助於降低血壓

海帶中的氨酸，鉀元素，鈣元素，可以降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

8、海帶有助對抗腫瘤

海帶提取物對於人體KB癌細胞有明顯的細胞毒性作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細胞氧化，具有防癌作用。

9、海帶有助於緩解高血糖症

海帶中含有豐富的巖藻多糖，是一種優質的食物纖維，糖尿病患者食用後，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到預防血糖過高的目的。

10、海帶有助於預防心血管疾病

海帶中含有大量EPA，這是一種不飽和脂肪酸能降低血液的濃度，減少血管硬化。多吃海帶有助於預防心血管疾病。

11、海帶有助於預防乳腺增生

海帶中的碘有助於刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢機能，調節內分泌，預防乳腺增生。

12、海帶有助於補鈣與美容

海帶中含有豐富的鈣，有助於預防佝僂病。海帶的汁液有助於潤澤肌膚，使面板光滑，美容養顏。

海帶煮多久呢？大約15分鐘就可以了哦，海帶的營養元素是不是很豐富呢，看看你都卻什麼，適當吃一些海帶是有益健康的哦，尤其是海帶能瘦身減肥，對抗輻射，降血壓，預防和治療一些疾病，補鈣美容，所以女性和長期在電腦面前工作的人，或者有某些病狀的人，都可以多吃一些海帶喲！