準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麵粉 :
100 雞蛋 :
5個糖 :
85油 :
30香蕉牛奶 :
50 輔料
鹽 :
1勺塔塔粉 :
8小蘇打 :
2 黃油 :
10 具體步驟
1. 第一步:蛋清分離,蛋黃加45g糖和小蘇打打勻,再加牛奶,拌均,加色拉油攪拌!麵粉分三次加入過篩!
2. 第二步: 打發蛋清,加塔塔粉,糖,打發倒扣蛋清不掉。
3. 第三步:蛋清分三次加入蛋液中,上下攪拌,或畫十字!
4. 第四步:電飯鍋加熱2分鐘,到入黃油。用刷子刷均勻,煮飯健15分鐘自動跳入保溫15分鐘,再煮15分鐘就ok了!
5. 完成!有沒有很蓬!
6. 倒扣!
7. 正面!