色香味俱全的電飯煲巧克力戚風蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

雞蛋 ：8個
德芙黑巧克力 ：一大塊
低筋小麥粉 ：10大勺
牛奶 ：大半杯

輔料

白砂糖 ：8平勺
玉米油 ：25

具體步驟

1.首先你要準備如下材料。這些材料都是很常見的，小麥粉我是在卜蜂蓮花買噠

2.用蛋清分離器將蛋清蛋黃分離開，裝在兩個容器裡

3.取出裝蛋清的容器，往裡邊加8平勺白砂糖，然後用打蛋器打發。

4.快速打發蛋清至乾性發泡。就是可以拉出尖角~

5.往蛋黃裡篩入小麥粉。10大勺。其實也沒有很死的去注意用量，做飯很多都是憑感覺噠

6.再加入玉米油。

7.加入半大杯純牛奶

8.把所有材料先混合好，然後再用打蛋器打發至均勻。

9.往蛋黃糊里加入打發好的蛋清，慢慢攪拌就好，不需要用到打蛋器

10.然後就是隔水融化巧克力醬哈。技巧我有寫在前面啦。這裡不重複。

11.將巧克力醬倒進蛋糕糊裡邊攪拌均勻

12.往電飯煲裡塗點油，醬脫模的時候比較不會沾住。

13.倒入蛋糕糊。這裡一定要抖幾下，把難看的氣泡抖走

14.進下來的事情就交給它啦哈哈

15.成品啊！！好興奮！！這就是烹飪的樂趣。多說幾句哈哈，我媽媽說不管男生女生，要想學會自立一定要學會煮飯，與賢惠無關。真真覺得太有道理啦。趁熱吃哈哈，配杯咖啡或者紅茶，perfect

烹飪技巧

①隔水融化巧克力的時候一定要有耐心，要先把水燒開，然後再放入瓷碗放入巧克力慢慢熱，注意不要讓水沸騰，以防水入碗裡邊。②電飯煲加熱的時間要看你家裡電飯煲的功率。等到它跳到「保溫」檔，再讓它悶10分鐘，再掀開蓋子。