準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵條 :
適量紫薯粉 :
適量蔬菜 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1. 加水,紫薯粉,和麵,揉按這這樣的形狀!
2. 用擀麵杖擀麵,注意每個方向都要,那樣面厚度才均勻!
3. 擀麵一定薄度,上面撒麵粉!
4. 利用擀麵杖,一層一層疊放好!
5. 逐步切開面條,如圖所示!
6. 撒上面粉,把麵條均勻的抖散開!
7. 最後,煸炒一次蔬菜,加水至開,慢慢抖散放入麵條,過一會,慢慢總筷子,抖散開面條,加鹽調味!我家現在基本不吃味精,更加養生,健康!
烹飪技巧
注意和麵,水的多少以及面要均勻!