主料
輔料
具體步驟
1. 黃魚洗淨、擦乾,再放入油鍋中,用小火炸熟,備用。
2. 青蔥切段;蒜頭、薑切片,備用。
3. 熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的材料,再放入紅糟醬炒香,續加入150㏄的水煮滾,並加入所有調味料煮勻,最後放入作法1的黃魚燒至入味即可。