三角戀如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將西蘭花洗淨，用刀切成小塊。

2. 胡蘿蔔洗淨，切成小滾刀塊。

3. 蟹味菇洗淨去根。

4. 將1、2、3中的材料入沸水中，過水斷生，控幹水分。

5. 大蒜兩瓣切碎，加一勺橄欖油、少許麻油、白糖、白醋，適量鹽、雞精調成料汁。

6. 將5中的料汁，倒入過好水的食材中，拌勻即可。

烹飪技巧

食材過水時，在水中加少許的鹽，可以保持食材的色澤不受破壞。喜歡吃辣的，還可以加入辣椒。要吃甜酸口味的記住一個小祕訣，2份的糖加一份的白醋，調出來的味道正正好好。加麻油的目的是為了增加香味，不喜歡的也可以不加。