準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.蛋 :
100公克鹽 :
1g 醬油 :
20公克B.低筋
麵粉 :
160公克泡打粉 :
6公克玉米粉 :
40公克C.溫開水 :
100公克柴魚素 :
2公克融化
奶油 :
60公克D.幹泡麵 :
適量櫻花蝦 :
適量青色海苔粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 溫開水、柴魚素拌勻備用。
2. 先將材料A拌打均勻,再加入作法1拌勻。
3. 材料B過篩拌勻,再加入融化奶油與作法2,攪拌均勻成面煳,鬆弛30分鐘。
4. 面煳拌入幹泡麵、櫻花蝦和海苔粉,倒入預熱好的鬆餅機。
5. 約3分鐘後,即可取出。