祕製燜汁臘魚如何做簡單又美味

這道祕製燜汁臘魚雖然這道菜的整體材料比較簡單，但最後完成的味道卻是極好的。這道菜其實算得上是一道特色了吧，和一般的魚味道不太相同，臘魚的口感非常的好，魚肉呢也是超級的細嫩呢，刺也不多，吃進嘴裡就像是在嘴裡有煙花綻開一樣幸福。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材。

2.鍋里加油，將臘魚塊下鍋，煎至脆香。

3.鍋里加油，將青蒜薑絲辣椒下鍋爆香。

4.再將炸好的臘魚塊下鍋。

5.加入料酒白糖清水來到調味，燜至收汁臘魚入味即可。

6.這樣子一份燜汁臘魚就完成了。

烹飪技巧

1、臘魚是帶鹹味的食材，要注意鹽及醬油的用量。