好吃的牛肉白菜大蔥燒麥如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的牛肉白菜大蔥燒麥就跟餃子是同一型別的食物，當做早餐吃是再適合不過的了。它的做法其實就跟包餃子差不多，但是個人認為操作起來要比包餃子稍微複雜那麼一點點而已，不過為了吃好吃的東西哪裡會怕什麼麻煩的呢，你們說對吧！

主料

牛肉 ：500
白菜 ：200
麵粉 ：500
大蔥 ：2根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

姜 ：25
耗油 ：10
五香粉 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
生抽醬油 ：5
糖 ：少許
糯米 ：1小碗

具體步驟

牛肉最好自己剁成肉餡，把姜麼也剁裡面，加一個生蛋，蠔油，生抽，糖，鹽，五香粉，拌勻，備用。

白菜，胡蘿蔔，大蔥切成碎丁（蔥里加香油拌勻）備用。

面用熱水燙一半，再用涼水和成團，醒半個小時，備用。

把糯米提前蒸好，放涼，備用。

把麵糰分成相同的面劑，杆成跟餃子皮大小，在用杆面棍前端輕壓皮邊。

把白菜，胡蘿蔔，蔥，糯米全放肉餡裡，攪拌均勻。

把面片放在手的虎口出，加餡，輕攥。

涼水入鍋，蒸20分鐘，關火燜2分鐘，出鍋，裝盤。