大白菜炒牛肉,是一道營養豐富的美食,主要原料有青椒,白菜,牛肉,牛肉肉質緊實,富含蛋白質,是人們常吃的肉類,大白菜味道清新,富含多種有益物質,大白菜與牛肉同炒,在加青椒提味,整道菜的味道非常可口,營養也十分豐富,這道菜做法家常,營養美味。
主料
青椒 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材,洗乾淨;
2.白菜梗切條;
3.白菜葉切條;
4.大蔥斜切成段,大蒜切片;
5.青椒切塊;
6.牛肉切片;
7.熱鍋熱油,下入牛肉片,炒變色;
8.放入蔥、蒜炒香,撒入花椒粉、生薑粉、鹽,淋上海天醬油;
9.放入白菜梗翻炒至斷生,淋上香醋;
10.放入白菜葉翻炒;
11.放入青椒;
12.炒勻,撒雞精;
13.裝盤。
要先炒白菜梗,再放白菜葉,防止白菜葉提前炒爛。