燒餅夾大蔥燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把大蔥先切成蔥段,然後再把它一破四半,切成粗蔥絲。

2. 把鍋做在火上，需要特別提示您的是：鍋裡是不放一滴油的！這是這道菜最大的特點！下面我們就把切好的蔥平鋪在幹鍋上，注意要平平的鋪上一層。

3. 然後在蔥上鋪上一層切好的五花肉，然後再鋪上一層蔥絲，依照這樣的方法我們斜著鋪上三層。

4. 然後加入料酒，這裡需要提醒您的是：因為這道菜是不放一滴油的，所以料酒一定要多放一些。接下來加入宴會醬油和白糖，然後蓋上鍋蓋用小火把它悶8-10分鐘，五花肉裡的油很快就燜出來了，香氣四溢啊。

5. 圖省事，買回來的發麵火燒刷BBQ醬（燒烤醬）入烤箱烤180度上下火烤兩分鐘（烤箱需預熱，烤盤刷油），這樣一鍋蔥香四溢的蔥燒肉就可以出鍋時，小餅也做熟了，取出小餅，中間片一刀放入花葉生菜，加入蔥和悶香的肉。