美味的香菇熗春筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮香菇片大片～

2.紅椒切絲，蔥切段～

3.春筍剝乾淨切片，倒入燒紅的幹鍋子（不放油）撒鹽熗熟～

4.燒油下紅椒絲少許鹽，香菇片炒出汁～

5.加入熗熟的春筍，撒胡椒粉，撒蔥段，噴少許生抽拌勻撒雞精ＯＫ！

烹飪技巧

鮮筍不要沾生水，否則會麻嘴巴，嚴重影響口感～（除了幹鍋子熗還可以用滾水焯）。