沙茶土豆燜牛腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻後撈起切成小塊備用、土豆洗乾淨去皮切大塊、薑切片、蒜拍碎、蔥切段。

2. 部分蒜、姜、蔥爆香油鍋，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶醬爆炒均勻備用。

3. 牛腩加大量水以及香料 半瓶沙茶醬大火煮開後改小火燜煮至軟（約60-90分鐘） 再加入土豆以及適量冰糖調味一起再煮至土豆變軟入味即可（約20-30分鐘）。