主料
低粉 :300輔料
油 :150具體步驟
1.原料準備好,如圖所示。
2.將適量的核桃仁放入烤箱中,200度,7分鐘,烤好。
3.將烤好的核桃仁用擀麵棍壓碎。
4.取一小盆,依次放入低粉、小蘇打、泡打粉。
5.倒入白糖。
6.磕入雞蛋。
7.倒入花生油。
8.加入壓碎的核桃仁。
9.混和揉勻。
10.取一小塊麵糰,搓成球按扁,中間按一小窩,放入烤盤。
11.在表面刷蛋液。
12.入烤箱180度15分鐘。
13.等烤好的核桃酥冷卻,即可食用。
1、烘焙的時間,根據各自烤箱的大小而定,方子是15分鐘。2、冷卻的核桃酥放入餅乾盒或保鮮袋中密封儲存。3、個人感覺,核桃酥放兩天後返油,味道更純正。