家常五彩燴麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將黃瓜切丁，西紅柿改成塊狀，保證了西紅柿出汁又不毀形

2. 講青豆放入冷水中煮透煮爛，小竅門就是等水開後再加一杯冷水，再開後將青豆撈起備用。

3. 將水燒開，倒進約125克燴麵面片（超市有售），下鍋時要攪拌，不然會結塊。加蓋煮開，加三次冷水，總需時3到5分鐘。面片熟後撈起放冷水浸一次，迅速瀝乾水分待用。

4. 大火將鍋燒熱，放入色拉油，油開後放入農家辣醬，爆炒出香味，加入青豆、西紅柿、黃瓜丁，快速翻炒待西紅柿出汁後，加入面片，混合翻炒，加1勺鹽，適量雞精、香油，翻炒至無汁為止。火候注意控制，不然就粘鍋了。

5. 裝盤出鍋！

6. 小朋友吃的歡！