家常五彩撈飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原材料，全準備洗淨。我的胡蘿蔔小條就用了一整條。

2. 青豆和木耳焯一下，去豆青澀味，炒時易熟入味。

3. 全切好備用，土豆想留住澱粉就先不切，等全準備好要炒時再切，不變色又留住澱粉的糯性在。

4. 還要準備好米飯，我用的新煮的米飯。

5. 洗下肉沫炒散開，出油再加胡蘿蔔和土豆炒，再加青豆，玉米，火腿，木耳炒均，加點鹽，胡椒粉，炒均勻炒熟就可以起鍋了。簡單，要愛重口味的加雞粉，生抽，或辣椒粉。

6. 成品出鍋了。

烹飪技巧

我炒的四個人的量，可根據自己喜愛，哪個多加或少加，顏色一定要豐富。青豆和木耳要焯水。