主料
黃瓜 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1. 黃花菜、木耳泡好洗乾淨,黃瓜和胡蘿蔔切片兒,蝦仁用料酒泡好(時間不用太長,我一般只泡4、5分鐘,太長時間會使蝦的料酒味兒太重)
2. 鍋內倒適量油,油熱後放入黃花菜和胡蘿蔔片兒翻炒,如果胡蘿蔔切得薄就不用單獨炒太久啦~
3. 放入黃瓜和木耳繼續翻炒
4. 放入一小勺生抽繼續炒~差不多快好的時候再放蝦翻炒~蝦仁一變色就說明好了~
5. 提前將半小勺麵醬加適量鹽用適量水化開攪勻,倒入菜中再翻炒幾下,出鍋前淋幾滴香油~
蝦仁不要放太早哦~不然真的很容易老……