貴陽本地人小吃一條街有哪些特色美食呢？

來貴陽，第一件事就是吃小吃，貴陽本地小吃頗多，因此也形成了不少貴陽本地人的小吃一條街，從街頭串到街尾，左一串，右一碗，讓多少遊客樂不思蜀，今天小編要來為大家介紹一下貴陽本地人小吃一條街有哪些特色美食。

貴陽本地人小吃一條街有哪些特色美食

一、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴陽本地人小吃一條街的名牌小吃，花溪牛肉粉採用精選新鮮優質的黃牛肉，用多種香料滷製後，加入貴州當地的米粉當中，再澆上剛剛熬製好的牛肉原湯，佐以特製配料，嗦上一口，米粉滑爽，肉湯鮮美，牛肉緊實，令人回味無窮。

二、絲娃娃

初聽這個名字大部分食客都有點摸不著頭腦，納罕到底是什麼食材，其實就是絲娃娃與南方地區春分時吃的春餅相似，一張薄薄的麵皮，配上各色時令蔬菜。在吃的時候食客需要自己動手包上配菜、蘸上蘸料。一口咬下去，麵皮韌，時蔬脆，蘸料香，簡單卻精緻。

三、腸旺面

腸旺面是以雞蛋麵等原料為主，再放入豬腸，血旺做澆頭，以雞湯打底，末了淋上紅油芝麻等香頭。其中雞蛋麵是加入雞蛋現做的手工麵條，柔韌有勁，配上鮮香脆爽的豆芽泡菜，麻辣可口的豬腸血旺，宛如一場精彩紛呈的大戲。

除此之外，貴州本地人小吃一條街的特色美食還有酸辣燙，青巖豆腐，雞辣角，紅油米豆腐等等，想要真正品嚐到這些美食，只要親自來貴州一趟，才能獲得最質樸純粹的味道。