龜兔賽跑是一道賣相特別好看，還很有內涵，包涵了一個故事的一道菜品，非常的能夠引起人的食慾，而且各種顏色多姿多彩，能夠使得葷素搭配均衡膳食有營養，對人體的好處不言而喻，並且多吃蔬菜水果可以補充豐富的維生素C供人體消化吸收和利用。
主料
米飯 ：50g輔料
海苔 ：適量具體步驟
1.準備好食材。
2.胡蘿蔔切出太陽形狀。
3.蟹棒煮熟後開啟，白色部分切出雲朵。
4.雲朵和太陽擺在合適位置。
5.苦菊洗淨擺在盤子下面。
6.炒鍋放油，將香菇傘和柄分開中火加少許食鹽兩面煎熟。
7.取一個鵪鶉蛋和香菇組合成烏龜的形狀，海苔剪出眼睛和嘴巴粘在鵪鶉蛋上。
8.用兔子模具將米飯壓出形狀扣在盤中。
9.用模具將蟹棒紅色的部分壓出兔子的衣服，海苔做兔子的眼睛、嘴巴。
10.鵪鶉蛋和小番茄做小蘑菇。
11.最後組合在一起即可。
小貼士：蟹棒需要那種煮熟後可以整個開啟的，有一種是打不開的，沒有的話可以用同色系食材代替。
千里飄香谷
