主料
輔料
具體步驟
1. 兔肉剁塊,澱粉、鹽、料酒碼入味。
2. 熱油,配料炒香。
3. 加入1000克水熬製。
4. 燒開後先放豆芽、金針菇煮熟。
5. 隨後輕輕滑入兔肉,平鋪湯麵,不要馬上鏟動,蓋鍋蓋煮開後再翻鏟一下,繼續煮五分鐘就可以啦!這樣的兔肉鮮香滑嫩!
6. 盛盤!