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小蛋糕（一家三口分量）如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.27W

小蛋糕（一家三口分量）怎麼做好吃又簡單

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋：四隻
低筋麵粉：60
細白砂糖：40
植物油：少量

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料後備用

2. 蛋黃和蛋白分開裝入乾淨無水的器皿

3. 雞蛋最好提前在冰箱拿出來放十多分鐘，恆溫後再開始做

4. 把細白砂糖全部放進蛋黃裡，用打蛋器攪拌

5. 直到砂糖完全溶掉

6. 蛋白用打蛋器直到有“細紋”剛出現

7. 把攪拌好的蛋黃分批放入打好的蛋白攪拌均勻

8. 然後把低筋麵粉分批加入攪拌均勻

9. 蛋糕模具先用掃子掃點植物油，把做好的蛋糕漿倒進蛋糕模具，用牙籤刺穿小泡泡

10. 燒開水後隔水蒸二十分鐘，倒模後就可以趁熱吃了

Tags：好吃蛋糕快手小蛋糕

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