孕婦可以吃木薯嗎

木薯是很多人鍾愛的一種食材，木薯口感好，顏色也很好看，重要的是木薯的營養價值非常的高，含有豐富的營養物質。但是很多的孕婦也在擔心木薯會不會對自己的身體造成傷害，那麼，孕婦可以吃木薯嗎？下面我們來解答一下。

一、孕婦可以吃木薯嗎

木薯中含有一定量的氰甙類物質如亞麻苦甙等，這種氰甙隨木薯食入人體，分解釋放出氫氰酸，氰離子與細胞色素氧化酶的鐵離子結合，將影響細胞呼吸，嚴重者還可危及延腦的呼吸中樞和血管運動神經。當過多食入某些品種及貯存不當的木薯後，可導致中毒，輕者口苦、流涎、頭痛、噁心嘔吐等，重者出現胸悶、氣促、意識不清、陣發性痙攣等。胎兒的畸形常與進食木薯過多引起中毒有關。因此，為了你和胎兒的安全，孕婦最好不要食用木薯。當然偶而吃少量木薯並不會對胎兒造成什麼影響。不必過於擔心。

二、臨床表現

噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、心悸、脈速等。呼吸先頻速，後轉為緩慢而深，再加重則由呼吸困難轉向呼吸衰竭。患者可出現煩躁不安，腱反射亢進，陣發痙攣，全身抽搐，面色蒼白。可因缺氧伴青紫，意識障礙，由嗜睡而至昏迷。部分患者有發熱及頸項強直，心律失常，血壓下降，最後可因休克、呼吸中樞麻痺而死亡。患者嘔吐物有木薯殘渣，具核桃氣味；尿中硫氰酸鹽增多。氰化氫可作毒物鑑定。 最好還是別吃了

三、孕婦吃木薯影響胎兒發育

在實驗研究上也曾得到證實。國外科研人員通過大量實驗證實，懷孕動物食入一定量的木薯後會引起胚胎畸形。對木薯生產和食用量較大的地區的相關調查也發現，畸形胎兒的出生率也異常偏高。

四、胎兒的畸形常與進食木薯過多引起中毒有關

木薯中含有一定量的氰甙類物質如亞麻苦甙等，這種氰甙隨木薯食入人體，分解釋放出氫氰酸，氰離子與細胞色素氧化酶的鐵離子結合，將影響細胞呼吸，嚴重者還可危及延腦的呼吸中樞和血管運動神經。當過多食入某些品種及貯存不當的木薯後，可導致中毒，輕者口苦、流涎、頭痛、噁心嘔吐等，重者出現胸悶、氣促、意識不清、陣發性痙攣等。。

通過上文的解決，孕婦可以吃木薯嗎這個問題已經得到了很好的解決。孕婦應該避免食用木薯的。木薯雖然有很高的營養價值，但是木薯也含有一些氰甙類物質，這些物質是會釋放出氫氰酸的，會造成細胞呼吸困難，所以孕婦不可以吃哦。