色香味俱全的大對蝦醬炒麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備上述材料，洋蔥和香蔥切好備用。（香蔥忘了擺上）

2.煮鍋燒開半鍋水，下掛麵煮熟。

3.將煮熟的麵條撈出來，衝入涼水中過涼後控幹水份備用。

4.炒鍋倒少許油潤潤鍋，下肥瘦肉末煸炒出油。

5.肥瘦肉末煸出油後，下洋蔥煸炒出香味。

6.放入兩匙蝦醬，小火慢慢炒出紅油。

7.放入兩匙的麵條鮮醬油。

8.下煮好的麵條撥炒均勻。

9.出鍋前撒上香蔥拌勻即可食用。

烹飪技巧

蝦醬和醬油都含有大量鹽份，此道炒麵不需要放鹽。