現在的人們，為了減肥真的是無所不用其極。絕食和暴走這種常規方法已然不能滿足人們的需求了，或者說肉體已經受不了這種摧殘了，於是一些人把目光投向了素食上。那吃素真的能減肥嗎？吃素和減肥有什麼必然的聯絡嗎？下面我們來深入聊聊這個問題。
中年婦女為了減肥吃素三十年，結果發現手腳發麻險癱瘓
來自武漢的陳女士由於接近五十，為了減肥而吃了三十年的素食。身高一米六的她嚴格將體重控制在90公斤以內，最近只有88斤。而她走路時感覺自己深一腳淺一腳，像似踩在棉花上，手和腳也都發麻。
而到醫院檢查，醫生髮現她脊髓和周圍神經出現不同程度的受損，並且體內的維生素B12水平僅僅是正常人的十分之一。醫生強調，如果體內嚴重缺乏這種維生素會受損神經功能嚴重，最終會導致無法正常走路，癱瘓在床。而一般肉類都含有較高的維生素B12，所以要想減肥還得保持均衡飲食，合理搭配膳食結構。
一、素食真得可以減肥嗎?吃素與減肥真有必然聯絡嗎
其實還真不一定，我們都知道要想減肥，就需要控制熱量攝入。而食物熱量就得需要控制，但素食食材也不一定所有都是熱量低。例如油炸蔬菜、素點心、地三鮮等，熱量說不定還比肉類還高。
因此，是否能夠減肥，還真的與素食沒有太大關係。
此外，並不是所有人都適合做素食主義者。像孕婦、術後修養的病人、代謝性疾病患者等這類需要營養物質的人群，在不能保證營養攝入均衡，而且滿足身體需求的情況下，都不建議嚴格素食。
二、長期素食會不會導致營養不良、精神不佳
跟肉食動物一樣，草食動物者一樣也需要碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維等營養素。因此，只要保證飲食營養均衡，草食動物者身體一樣也可以棒棒的。
不過素食者在素食時，還得保證蛋白質的攝入量，豆類和穀物類可以搭配食用，有助於提高蛋白質的利用率。另外，多吃新鮮果蔬，保證維生素和微量元素的攝入，但要注意水果還是有一定糖分。
那些大豆蛋白精製加工品，如精緻植物蛋白，在加工時容易流失營養。因此，這類雖然唯美但還是不要多吃。比起肉食動物者，素食者還可以多吃堅果，從而保證油脂和微量元素攝入。
當然了，如果作為素食者想吃肉的話，當然也可以吃肉。但由於長期素食會容易降低身體消化肉類的能力，因此要想恢復吃肉就建議少量多吃，循序漸進。
看完了上面的介紹，大家是不是對吃素與減肥的關係有了自己的看法。吃素並不是萬試萬靈的減肥靈丹，適不適合還要看自己的身體情況。各位看看八戒大師，不僅吃素，還飢一頓飽一頓，而且步行了十萬八千里，經常還有激烈的搏擊運動，他那一身肉減下來了嗎？
千里飄香谷
