美味的青椒乾子肉絲如何做簡單又美味

說起乾子，平時我們會將它直接涼拌來吃，可能是圖一時簡單方便，也可能是為了下飯。因為做複雜點，有難度點的菜都需要花費較多的時間，所以快手菜這時候便是最好的選擇，而我在這兒給大家推薦一道做起來既方便又很美味的菜——青椒乾子肉絲，葷素搭配合理，並且青椒會給整道菜增加一點辣味，適合下飯，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，青椒、乾子、瘦肉全部都切成絲。

2.鍋燒熱，倒入油，加入肉絲，翻炒至變色。

3.倒入青椒，翻炒均勻，

4.倒入乾子，倒入鹽、生抽等調味料翻炒均勻，蓋蓋悶5分鐘。

5.乘出。

烹飪技巧

1、肉絲需用生抽提前醃製。