太子參如何做簡單又美味|滋補廣東老火靚湯

說起補湯就不得不提起廣東，他們注重食療，擅長通過飲食來達到調整身體狀態、保持身體健康的目的。太子參就是孩兒參，就像大多數人蔘一樣，有補脾益肺的功效，而且作用更加溫和。蟲草花也是用於調理人體的中草藥。如果平時工作忙，感到有時候身體跟不上生活節奏了，可以試著做一碗。

主料

輔料

具體步驟

將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用

將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血汙、異味，撈起待用

將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味即可。