主料
輔料
具體步驟
湯料清洗:將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘,然後濾水撈起待用
主料飛水:將主料放入沸水中煮8-10分鐘,以出去血汙、異味,撈起待用
煲制方法:將待用的湯料、主料放入湯煲
加入2升清水,用大火煮沸後,調至小火慢煲90-120分鐘,調味:請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
味道鮮美的海底椰川貝益肺湯就煲好啦~