7個小時。煲湯要3小時、燉湯要4小時。具體的情況還要根據煲湯的食材而定,不同的食材有不同的煲湯時間。
1、畜禽類:1.5~2小時。
2、水產類,豆腐:10~30分鐘。
3、菌藻類,根莖類等:不超過40分鐘。
4、綠葉菜,新鮮蔬菜:就要在快出鍋的時候放入。