涼拌苦瓜的做法如何做簡單又美味|老丁的私房菜

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜破開四瓣，剔去白瓤，切片備用；紅椒切成小圈。大蒜子拍碎。

2.燒開水一鍋，放入苦瓜汆燙片刻，看見苦瓜的顏色稍微變深即可撈出，放入涼水中過涼，撈出瀝乾水分。

3.取稍大點的容器，把苦瓜、紅辣椒圈、大蒜子、調入食鹽、味精、橄欖油拌勻即可。