常吃不膩的酸辣白背木耳絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 白背木耳用冷水浸泡一夜，再用清水洗淨。

2. 燒開水，將泡好的木耳絲用開水焯2分鐘撈起，過冷開水，瀝乾水分。

3. 姜蒜茸、鹽，生抽、醋、花椒粉，少許雞精，香油拌勻，可放置20分鐘入味，食用時滴香油，撒蔥花裝飾即可。