我平常的口味一般,比較重,所以先啦,得遺失物一般比較適合我,我今天所說的就是酸辣黑木耳,就是用醋,然後配合著乾的紅辣椒,以及黑木耳三者一起作為搭配非常的好吃,非常的有營養,可以增加人的食慾,促進人體唾液腺的分泌
主料
黑木耳 :100g輔料
油 :適量具體步驟
1.準備材料。
2.黑木耳提前用清水泡發。鍋裡倒入清水,水開後倒入泡好的黑木耳快速焯水,撈出控水備用。
3.小碗中倒入一湯匙陳醋、1/2湯匙料酒、少許醬油、一湯匙白糖、適量精鹽、調成料汁備用。
4.鍋中油熱後放入薑絲、紅辣椒爆香。
5.倒入控淨水的木耳,翻炒。
6.烹入調好的料汁,翻炒; 倒入青椒絲,大火炒勻即可。
7.酸辣可口。
把泡好的黑木耳用開水快速焯一下,這樣炒制的時候不但可以減少烹飪時間,而且炒出的黑木耳爽脆。