南瓜紅燒肉味道很好吃,但是川版南瓜紅燒肉味道更特別。川版南瓜紅燒肉把南瓜製作成可愛的形狀,裡面用來放紅燒肉,整個造型非常好看。這樣做出來的南瓜味道很好並且更加入味,比單獨吃紅燒肉要更加受歡迎。但是要注意切南瓜的時候要小心,因為這些南瓜相對來說比較硬。
主料
南瓜 :1個輔料
色拉油 :適量具體步驟
準備好配料,南瓜切去頂部,挖空內瓤
五花肉洗淨切小塊,焯水
再小火煎至出油,下姜蒜,生抽,老抽上色(生抽和老抽已經很有鹹味,所以這裡可以不用再加鹽)
加少許水,香味,八角,桂皮等小火煮30分鐘,加南瓜大火收汁
裝入挖空的南瓜內,大火蒸30分鐘至熟,若是不熟多蒸一會