爽口梅山烤豆腐乾如何做簡單又美味

梅山烤豆腐幹是一道非常爽口的美味菜餚，這道美食外形誘人，一看上去就讓人垂涎三尺。這道美食色香味俱全，咬上一口豆腐乾，真的是十分香辣。這道美食選材簡單，做出的菜品也比較營養健康。這道美食適合不同的人食用，絕對的老少皆宜。這道美食真的值得一做。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切片，稍微厚一點點，姜切絲，大蒜子滾刀切，蒜苗切成兩釐米的段

2.辣椒可以根據個人喜好切成米米

3.也可以斜切

4.鍋中放油，稍微多一點點

5.豆腐下鍋

6.煎成二面金黃色，也可以根據個人喜好不煎的那麼老，煎好以後用碗盛出來備用

7.熱鍋下油，把瘦肉稍微炒的變色，加入辣椒，大蒜子和薑絲，少量鹽翻炒，等炒出香味來以後把煎好的豆腐下鍋蛋炒

8.出鍋之前加點水，放入大蒜葉子，這樣就可以出鍋啦

烹飪技巧

1、這種比較溼的豆腐建議切厚一點。