女人花怎麼做|女人花的做法

“女人絢爛，是因為愛陽光，女人如花，是因為嫵媚妖嬈，即使生活中有太多的不容易，我們也要開朗，樂觀，積極，豁達，如花一般，絢爛綻放！！！

我做了這道對女人特別好的養生冷盤，名字就叫“女人花”，最特別的是：有一味食材腐竹，是我自己做的，具體步驟都有詳細解讀，希望大家能喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

女人花的做法步驟

• 1、萵筍，胡蘿蔔，尖椒，蔥，蒜，香菜，洗淨瀝乾水分

• 2、萵筍，胡蘿蔔，尖椒，全部擦絲，

• 3、蔥蒜香菜，切成碎末

• 4、萵筍焯水（水中放少許鹽和幾滴玉米油），顏色變的翠綠即可，撈出沖涼水

• 5、瀝乾水分，擺入盤中

• 6、自制的腐竹切段

• 7、把切好的腐竹擺放在萵筍上面

• 8、炒胡蘿蔔絲：平底鍋中放少許油，小火翻炒胡蘿蔔絲，放少許鹽，翻炒1分鐘即可

• 9、把炒好的胡蘿蔔絲平鋪在腐竹的上面

• 10、紅油：白芝麻，紅椒粉末（不辣）放碗中，胡麻油鍋里加熱後，澆在碗中的料上

• 11、花椒蔥油：花椒粒，花生，蔥片放碗中，玉米油加熱後澆在碗裡料上

• 12、澆汁：少許鹽，蔥末，蒜末，幾滴醋，少許紅油和紅椒蔥油，一起調勻

• 13、把尖椒絲和香菜放到胡蘿蔔絲上面，澆上已經調好的澆汁即可

小竅門

1.萵筍焯水不要時間過長，保持脆嫩最好，怕鹽，一定要少鹽
2.胡蘿蔔炒熟後味道和營養都保持的很好，生的有特殊的味道，口感不好，但不要炒過火
3.少放醋，稍微有點調味就好