美味梅山烤豆腐乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐幹是許多人愛吃的美食，及有大豆的營養又美味可口，深受廣大人民群眾的喜愛，人們賦予了豆腐許多的烹飪的方法，但我覺得最好吃的還是這道梅山烤豆腐乾，鮮嫩可口，口感豐富，好吃極了！滑嫩的豆腐在舌尖滑過，帶給人們舌尖上的享受！

主料

炭火烤豆腐乾 ：兩塊

輔料

辣椒 ：適量
大蒜子 ：兩粒
姜 ：少許
瘦肉 ：少許
大蒜葉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1.豆腐切片，稍微厚一點點，姜切絲，大蒜子滾刀切，蒜苗切成兩釐米的段。

2.2.辣椒可以根據個人喜好切成米米

3.3.也可以斜切

4.4.鍋中放油，稍微多一點點

5.5.豆腐下鍋

6.6.煎成二面金黃色，也可以根據個人喜好不煎的那麼老，煎好以後用碗盛出來備用

7.7.熱鍋下油，把瘦肉稍微炒的變色，加入辣椒，大蒜子和薑絲，少量鹽翻炒，等炒出香味來以後把煎好的豆腐下鍋蛋炒

8.出鍋之前加點水，放入大蒜葉子，這樣就可以出鍋啦！

9.9.這是用乾紅辣椒炒的豆腐，做法也一樣，味道也超級棒！

烹飪技巧

這種比較溼的豆腐建議切厚一點