美味的排骨燒年糕如何做簡單又美味

美味的排骨燒年糕是將年糕和排骨一起放入鍋中爆炒而成的一道美食，製作過程一點也不麻煩的，在家中製作也很簡單的哦，大家在家中製作的時候一定要將排骨醃製一會，這樣製作好的美味的排骨燒年糕會更加的十分鮮美，營養豐富，讓人回味。

主料

輔料

具體步驟

排骨洗淨斬成塊，鍋中水燒開後加入排骨、料酒煮沸撈起備用；鍋中倒入適量油，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再放入排骨，加入老抽使排骨均勻沾上顏色。

加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、糖、五香粉，大火煮1個小時，隨後轉小火，待排骨軟後加入年糕，中火煮軟，裝盤後撒上香菜即可。