美味的排骨年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把裡脊肉用姜，醬油，蔥，再打入一個雞蛋醃一段時間，年糕放入油鍋裡炸到兩面金黃，撈出年糕，把醃製好的肉裹上面包粉，放入油鍋裡炸至熟透，撈起擺盤，另起一鍋，加入醬油，糖，鹽熬至撈起可以拉出絲。

2.炸好的年糕和肉擺盤

3.淋上剛才熬好的汁

4.在肉上撒一點麵包屑，並拿芹菜葉子裝飾，排骨年糕就做好啦

烹飪技巧

裡脊肉用刀背拍一下再醃，更容易入味