湯圓有著團團圓圓的含義，所以我們大部分的人都會在元宵節的時候吃上湯圓，特別是在元宵節的早晨，來表示一家人的團圓之意。我們一起去做一道湯圓吧，這一道湯圓和我們平常吃的湯圓不一樣，因為他是由油菜蕻做成的，那就是油菜蕻雞蛋煮湯圓，如果你們要是喜歡的話，那就趕緊去試一試吧。
主料
油菜蕻 ：100輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.食材：糯米粉、油菜蕻（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）
2.在大碗中擱入200克糯米粉，逐步加一些清水。
3.和成糯米糰。
4.隨後，取糯米糰搓成長條，掰成小塊。
5.揉成圓球。
6.放入盤中，待用。
7.在雞蛋中，加適量的料酒。
8.打成蛋液，待用。
9.將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。
10.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
11.接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒一下。
12.加入一些清水微微煮開。
13.然後，合入做好的湯圓攪動一下煮開至熟。
14.最後，合入炒好的雞蛋翻動一下。
15.加適量的鹽。
16.加適量的味精。
17.調味翻勻，即可。
隨意做
千里飄香谷
